Queijo com Indicação Geográfica (IG) | Queijos Regionais do Brasil
No caso do queijo, a IG garante que o produto é produzido em um território determinado, com técnicas tradicionais de produção, maturação e qualidade reconhecida.
A IG garante autenticidade, rastreabilidade e proteção contra imitações. Isso beneficia produtores locais, valoriza técnicas tradicionais de fabricação e fortalece a economia regional.
Queijos com IG também ajudam a preservar práticas artesanais e a cultura alimentar de cada região, mantendo vivas receitas e processos que passam de geração em geração.
Nesta página, reunimos queijos com Indicação Geográfica, representando a diversidade de tradições e sabores do Brasil. Cada queijo listado aqui tem forte ligação ao território, com características únicas de acordo com a região produtora.
