Região de Garça, Café da espécie Coffea arabica nas seguintes condições: em grãos verdes (café cru), em grãos torrados e em grãos torrados e moídos.

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Delimitação da área geográfica:

A indicação de procedência da Região de Garça está situada no centro-oeste paulista e se configura por um conjunto de 15 municípios do estado de São Paulo: Garça, Gália, Vera Cruz, Marília, Alvinlândia, Álvaro de Carvalho, Duartina, Cafelândia, Pirajuí, Júlio Mesquita, Guarantã, Ocauçu, Lupércio, Lucianópolis e Fernão.

Especificações e características:

O perfil sensorial característico do café da Região de Garça possui os seguintes descritores: notas sensoriais de chocolate amargo, avelã, amêndoas e castanhas torradas, por vezes floral e frutado, com leve acidez cítrica, finalização complexa, retrogosto persistente e notas acima de 75 pontos baseados na metodologia da SCA – Specialty Coffee Association.

Nome da indicação geográfica:

Região de Garça

Produto

Café da espécie Coffea arabica nas seguintes condições: em grãos verdes (café cru), em grãos torrados e em grãos torrados e moídos.

Data de concessão do registro:

22/11/2022

Data da última alteração de registro deferida:

Relação com área geográfica:

O café da Região de Garça é produzido no planalto de São Paulo, ao longo do espigão das micro bacias hidrográficas dos rios Peixe e Aguapeí, pela combinação de fatores naturais de altitude, relevo solos, clima tropical, quente a sub quente e úmido, com pluviosidade média anual de 1.200 mm, concentrada entre os meses de novembro a março, e período seco entre os meses de maio e agosto. O cafeeiro adapta-se muito bem aos solos da região, cujas deficiências nutricionais e níveis de acidez são facilmente corrigidos por métodos rotineiros de calagem e adubação. Em 1942, a Região de Garça representava 9,5% de toda a área cultivada com café em São Paulo. Naquele momento, o município de Garça contava com a 4ª maior área plantada da região. Os números mostram que a região já era um dos maiores polos cafeeiros do estado. Levantamentos realizados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e pelo Governo do Estado de São Paulo mostram que a Região de Garça manteve a sua relevância na cafeicultura durante as décadas seguintes. Em meados da década de 1990, a participação da Região de Garça na área de café de São Paulo atingiu a marca de 13,3%. Desde então, essa participação se manteve constantemente acima de 10%, o que demonstra a importância da região na produção estadual.

Fonte

Espécie: (X) IP