Carlópolis, Goiaba
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Caderno de Especificações Técnicas:
Delimitação da área geográfica:
Municípios de Carlópolis e Ribeirão Claro, no Estado do Paraná
Especificações e características:
Goiaba é o fruto pertencente às diversas variedades da espécie Psidium guajava L. A goiaba produzida
na região é obtida em sistema de poda total onde, através do escalonamento de podas nos talhões das
propriedades, é possível produzir o ano todo. Outra técnica importante para a qualidade do produto é
o ensacamento dos frutos quando os mesmos atingem de 2 a 3 cm de diâmetro. Essa prática, de alta
eficiência, pode eliminar por completo o uso de pesticidas no controle de inseto-pragas melhorando
sobremaneira a qualidade dos frutos pela ausência de resíduos químicos indesejáveis.
PRODUTO: Goiaba
DEFINIÇÃO: Fruto pertencente às diversas variedades da espécie Psidium guajava L.
GRUPO - relacionado a características varietais de coloração da polpa:
VERMELHAS: coloração da polpa é vermelha.
BRANCAS: coloração da polpa é branca.
SUB-GRUPO - relacionado à coloração de casca da goiaba:
Verde Clara
Verde Amarelada
Amarela
CLASSE - relacionada ao calibre:
Classe Calibre - diâmetro equatorial em mm
5 igual ou maior que 50 a menor que 60
6 igual ou maior que 60 a menor que 70
7 igual ou maior que 70 a menor que 80
8 igual ou maior que 80 a menor que 90
9 igual ou maior que 90 a menor que 100
10 igual ou maior que 100
É tolerada uma mistura de 10% de calibre diferente do especificado no rótulo, desde que pertencentes
às classes imediatamente superior e/ou inferior.
As goiabas de Carlópolis apresentam as características de cultivares bem definidas, são inteiras, limpas
e estão dentro da classificação adequada, relacionada à coloração da casca da goiaba e às
características varietais de coloração da polpa (vermelha ou branca), obedecendo ao limite de defeitos.
Além disso, essa goiaba se caracteriza por ter uma vida útil prolongada nas prateleiras e por sua
aparência atraente.
Nome da Indicação Geográfica:
Carlópolis
Produto:
Goiaba
Data de concessão do registro:
17/05/2016
Data da última alteração de registro deferida:
28/11/2023
Relação com área geográfica:
Carlópolis situa-se na região do norte do Paraná onde o microclima formado com a criação da Represa
de Chavantes possibilitou o largo uso da irrigação em suas margens, tornando Carlópolis a capital da
fruticultura do Norte Pioneiro do Paraná. Também o clima ameno e o solo foram características que
proporcionaram o desenvolvimento de um fruto graúdo e com paladar muito agradável ao consumidor.
Em 2022 o município cultivou cerca de mil hectares. Eles renderam uma colheita de aproximadamente
38 mil toneladas da fruta, somando um Valor Bruto de Produção (VBP) de R$ 129 milhões. A cultura
se tornou o principal negócio da agricultura local, responsável por 25% do VBP agropecuária do
município, segundo levantamento da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (Seab).
A qualidade da goiaba de Carlópolis também se destaca no mercado nacional. Responsáveis pelo
plantio de 3,8% da área ocupada com a cultura no País, os produtores da Capital Nacional da Goiaba
contribuíram com 6% em valor da produção desta fruta no Brasil em 2022. É a quarta cidade em
volume financeiro gerado a partir da goiaba no ranking nacional.
Em setembro de 2023, Carlópolis se tornou a Capital Nacional da Goiaba, título concedido por meio
da Lei Federal 14.672/2023. É um reconhecimento não apenas pelo tamanho da produção no
município, mas também pela qualidade da goiaba, o que abriu portas para o mercado internacional,
com exportação para países da Europa e do Oriente Médio. Esses resultados são fruto de um esforço
integrado que inclui principalmente a dedicação dos produtores e o trabalho do Instituto de
Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná), com apoio técnico junto aos agricultores.
A história da goiaba no Município de Carlópolis se confunde com a de vários imigrantes japoneses,
cujas famílias se fixaram na região. Apesar de os imigrantes iniciarem a atividade econômica com os
cultivos de abacate e uva, foi detectado que o clima da região era extremamente compatível com o
cultivo de goiaba.
Em 1976, foram feitos os primeiros plantios de goiaba em Carlópolis, com a orientação de um
engenheiro agrônomo da Cooperativa Agrícola de Cotia. O plantio logo se destacou por possuir
atributos diferenciados: formação de ramos compridos e bem abertos, formação de copa aberta, folhas
grandes e produção de goiabas graúdas, com polpa branca.
A goiaba de Carlópolis passa a ser reconhecida nacionalmente pela sua excepcional qualidade,
resultado da combinação das condições climáticas favoráveis e solos férteis, e manejo adequado.

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